【OYSTER★STORY 牡蠣亭】（移動講座）
ＮＨＫカルチャー（文化センター）盛岡教室の人気講座、川村 洋右（ようすけ）先生の『シャンパーニュで楽しむ世界のチーズ』（2018年12月3日（月））
今回は、ＮＨＫカルチャーの教室では行われず、移動講座として【OYSTER★STORY 牡蠣亭】（岩手県盛岡市）で開催。
川村先生
岩手・陸前高田 米崎産の生牡蠣を食してから、北海道と長崎の生牡蠣を食べ比べ。
1杯目のスパークリングワインはグラン・クリュ(grand cru)の 「シャンパーニュ DAVIAUX」。
グラン・クリュとは、「特級畑」を意味する言葉です。
シャンパーニュ地方のグラン･クリュは１７か村あります。
さて、牡蠣の方ですが、産地によって大きさも 味も 個性も違うので、さっぱり系と 濃厚クリーミー系で好みが分かれました。
とはいえ、濃厚クリーミー系は、北海道産のみです。
飲兵衛のオイラ的には、クリーミー系が良いのぉ～～～♪
さすがは、川村先生・・・ワインは人数分 12本（9種類）も用意されてました！
シャンパーニュ、スプマンテ、カヴァと、白ワイン・アルバリーニョなどを生牡蠣に合わせて飲んで、マリアージュ！
メチャ美味い！
それから、牡蠣のアヒージョにフライ、天ぷら、
そしてチーズとボルドーの古酒がとてもよく合いましたよ♪
と言うことで、皆さん、ベロンベロンに酔いながら（笑）、２次会の「BUFFALO」（バッファロー）へ移動。
自分は、記憶が曖昧で、「美味しかった！」としか覚えてません。＾＾
まぁ～川村先生が知ってる店は、どこも美味しいです！
それから、３次会へ行ったことを翌朝、思い出しました。（爆）
なぜなら、このような、店名と電話番号が書いてある紙が、
なぜかしらねど、朝起きたらカバンの中に入ってたから・・・ホテルの鍵を店に落として取りに行ったような・・・。
その時に、店の人が書いて渡したのかな？
だって、オイラは、こんなに字が上手くないもん。（笑）
ま！なんにせよ、無事に帰れて良かった！良かった！
終わり良ければ総て良し！！
