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「今月のワイン」
Vernaccia di San Gimignano DOCG "Selvabianca"2018
(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2018)
イタリアワイン通販Vino Hayash（http://store.vinohayashi.jp/）
砂質土壌の畑。9月半ばに手摘みで収穫。熟成にはステンレスタンクとセメントタンクを使用し、ブレンドしています。白桃や梨のような香りが柔らかく広がり、味わいの余韻にはハーブや塩味、心地よい苦
味を感じます。説明文引用先：
- イタリアワイン通販Vino Hayash
- http://store.vinohayashi.jp/
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ワイナリー | イルコロンバイオディサンタキアーラ |
| 原産 | トスカーナ州/サン・ジミニャーノ |
| 容量/度数 | 750ml/13.5度 |
| ブドウ品種 | ヴェルナッチャ100% |
Chianti DOCG Riserva
（キャンティ リゼルヴァ ”ピエトロ・ベコンチーニ” 2015）
生産者；ピエトロ・ベコンチーニ
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樹齢40-55年のブドウを使用。スラヴォニアンオーク樽で18ヶ月間熟成。濃いルビー色。赤系ベリ-中心の凝縮した香りで、爽やかなハーブ香も感じられます。適度なタンニンと酸味が心地よい、エレガントな仕上がり。この完成度にして、衝撃のコストパフォーマンス。
説明文引用先：
- イタリアワイン通販Vino Hayash
- http://store.vinohayashi.jp/
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ワイナリー | ピエトロ・ベコンチーニ |
| 原産 | トスカーナ州/サン・ミニアート |
| 容量/度数 | 750ml/14.0度 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ85%、カナイオーロ15% |
| おすすめ 料理 |
ポルチーニのパスタ/トスカーナ風サルシッチャ |
