ボルドーと並びフランスの2大産地として知られるブルゴーニュ。 フランス中東部に南北約300kmにわたって広がる、比較的冷涼な地域です。 ブルゴーニュで造られるワインは一つのブドウ品種から造られるのが特徴。 主要品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ガメイの3種類です。 1品種のブドウの出来がワインの質を左右するため、ワイン...