村上シェフ手作りワインに合うおせち料理2020年

2019年9月27日 2019年9月28日

winesuki

村上シェフが作るこだわり冷蔵生おせち3段重 1段重はシェフ自らが作る手作り商品！ワインにもよく合うサーロインローストビーフを中心に肉好きの1段重詰め

フレンチ村上シェフの手作りおせち（動画は2016年版です。）

【説明文】

生おせち　となります。他社の冷凍おせちとは商品が違います。

村上シェフ手作り商品が一の重に入ります。他社でシェフの監修は多く見かけますが、実際にシェフが作るところは珍しく、昨年もシェフ手作りが受けて販売数を伸ばしました

食べ残しを少なくするように、おせちに入る基本要素はなるべく崩すことなく、お子さんでも食べられる内容にするために、和洋折衷となっております。

また毎年改善を行っておりますので、内容も毎年改善を行ってよりよくグレードをUPしております。

完全オリジナル品となります。

動画と説明文の引用先：

販売元公式？ユーチューブ動画；フレンチ村上シェフの2016“手作り”おせち　限定販売」

動画で見た感じでは、壱の重2016年版は、2020年版とあまり変わりないようです。

美味そう！

ということで、先ほど（2019/09/27夕方）、早割で購入しました♪

届くのが楽しみだのぉ～～～♪

和洋折衷白木3段重の特徴
- 「村上元彦シェフ」の和洋折衷3段重のレビュー
  - 良いレビュー
  - 悪いレビュー

和洋折衷白木3段重の特徴

ここでは、ワインに合うおせち料理として、「和洋折衷白木3段重（生おせち 3～4人前）」を、改めて紹介します。

生おせち3段重の1段重がご覧の通り主に赤ワインに合いそうな肉好きにはたまらないおせちとなっていますね♪

画像をクリックすると拡大します。

また、ロブスター黄金焼きは、管理人の味覚的には、樽熟成したシャルドネ（白ワインの品種）に、合うと思います。

でも、注文したとは言え、大晦日に届くので、赤に合う、白に合うとは全て憶測です。

じゃ、このページでワインに合うおせち料理として、紹介している「和洋折衷白木3段重（生おせち 3～4人前）」も本当にワインに合うのか？と疑問を持たれるでしょうが、週に２～３日は、ワインを１本飲み干す管理人を信じて付いてきてください。（笑）

さて、ワインに合うおせち料理は、「和洋折衷白木3段重」のすべてではなくて、【壱の重】のみとなっております。

村上元彦シェフが洋食部分の壱の重をほぼ手作りで作り上げます。

シェフの手作り重は1段になりますが、村上シェフが１つ１つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。

壱の重は肉を知り尽くした村上シェフのメイン料理が5品「ロブスター、サーロイン、鴨のパテ、豚ロース、豚フロマージュ」も入った贅沢おせちです！

【壱の重】（★村上元彦シェフ手作りです。）

蟹とクリームのパイ包み
ロブスター黄金焼き
★シェフ手作り鴨のパテオレンジ風味
★シェフ手作りサーロインローストビーブ
★シェフ手作りサワークラフト（紫キャベツ）
★シェフ手作り豚肉のフロマージュテート（ゼリー寄せ）
★シェフ手作り豚肩ロースチャーシュー
★シェフ手作りパプリカマリネ

赤ワインに合う肉類がシェフ手作りですよ～～～♪

大人から子供までお楽しみ頂ける和洋折衷の3段重をお客様の声をもとに複数回のリニューアルを経て、美味しいおせち作りに拘った「生おせち」です。

生詰めのおせち料理は、勿論冷凍ではないので、村上シェフが、洋食部分のほぼ1段重すべてをこれから手作りで作る商品です。

通常は、1個ものや冷凍できあいを多く使うことにより、加工の手間や時間をカットすることによりコストを下げて安く作ることができます。

あえて、カットものを多くし、さらにシェフの手作りまで入れました。

シェフが直々につくるサーロインローストビーフとロブスター入ってこの金額はお得です。

「村上元彦シェフ」の和洋折衷3段重のレビュー

良いレビュー

手違いで、9月に注文しましたおせち料理（他社さん）がキャンセルになってしまいました。子供と話をして今年（来年正月）はおせち頼むのやめようと思っていました。・・一応検索サイトを閲覧していましたら和洋折衷のいいおせち料理を見つけました。子供にも観てもらったら、全体的にもOK、とくに”洋”（伊勢海老）が気に入ったみたいで「こちらのがいい」との意見ももらいましたので、早速注文することにしました。大晦日配達OKも良かったです。

昨年は冷凍で届くおせち料理を注文したのですが、今年は生おせちを届けてもらおうと思って、うちは、下の娘が帰り３人なのであまり大きいのもいらないので、内容をいろいろ吟味して今年はここのおせちを注文させていただきました、まだ届いていないので味の感想は書けないのですが若い子にも喜んでくれるような内容かなと生おせちと口コミとコスパで決めました。味も見た目も良かったです。来年も注文したくなりました。

大家族なので、他のところでも2種類頼んでみました。品のあるやさしいお味どれもこれも、家族皆3つのおせちのうち、こちら村上元彦シェフのお重に軍配があがり、来年もまた頼んで！とのこと。ありがとうございます。

引用先；熊本逸品広場　力こぶ　楽天店
https://review.rakuten.co.jp/rd/0_315272_315272_0/

悪いレビュー

初めて生おせちを注文し、期待していましたが…届いた外箱にシミ(乾いていました)があり、嫌な予感一の重と三の重は無事でしたが、二の重は全ての料理が隣り合う料理に混ざり合い、いくらまみれの鱈の子やバジル風味の人参の煮物など斬新なものになっていました…配送の問題なのでしょうが、状態から早い段階で倒れるなどしたようです楽しみにしていたので、とても残念なものでした

引用先；熊本逸品広場　力こぶ　楽天店
https://review.rakuten.co.jp/rd/0_315272_315272_0/

悪いレビューに関しては、配送の問題のようでして、運が悪かったとしか言えません・・・。

良いレビューでは、味が抜群！とのことでした。

管理人も注文した、「和洋折衷白木3段重（生おせち 3～4人前）」が届くのが大変楽しみしています。

元旦に食べたら自分のレビューも書きますので、来年また会いましょう！

良いお年を！！

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